Handmade☆Rotta*

高島市安曇川ジョーシンの斜め向かいにある、赤いコンテナのラーメン屋・・・
「幻の中華そば　加藤屋」さんへ行ってきました。
これは、「裏の塩ラーメン」です。。。
表メニューの「幻の醤油」は、画像撮ったけどぶれてたんで残念ながらアップできませんでしたが、
とりあえず。
すごい狭いんで全席カウンター１０席程度です。
なんか、前から気になってたけどつい最近見た高島市の口コミページでトップだったので、
こりゃ行かなあかん〜〜！！って、ついに行ってみました。
自称で「幻」って書いてるあたりがうさんくさそ〜って思って敬遠してたところもあるけど。
実際はね・・・、
以前テレビのラーメン番組で東京で行列になってる店が「魚貝ベース」やって騒いでたけど、
ひょっとしてそれくらい美味しいかもしれないな〜って思いました。
すごい繊細なお味だと思いました。
あと、チャーシューが美味しかった＾＾
こってり系が好きな人には物足りないかもしれないけど、
そっち代表のうちの旦那は「これもあり」って割と評価しておりました。

また、醤油アップしますね〜。
・・・一度食べたらとりあえずもう一回食べたくなる味だと思います。

「裏」と「表」の違いですが、
裏＝別なべで採ったいりこだしスープを混合させているそうです。
まだ食べ比べをしていないのでどちらおすすめかわかりません。また研究しよ・・・
ちなみに一杯６００円というお値段はうれしい＾＾